Pasul 1: Tăiați slănina afumată în cuburi mici. Într-o tigaie încăpătoare, adăugați slănina și prăjiți-o la foc mediu, până devine rumenă și crocantă. Scoateți slănina prăjită pe un șervet de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime, dar păstrați grăsimea din tigaie.

Pasul 2: Într-un castron, combinați brânza de vaci cu smântâna, sare și piper. Amestecați bine pentru a obține o compoziție omogenă. Ajustați condimentele după gust.

Pasul 3: Într-o oală mare, aduceți 4 litri de apă la fierbere. Adăugați o lingură de sare, apoi puneți Tașchele la gătit conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru aproximativ 6 minute.

Pasul 4: Cu un minut înainte de a termina gătirea pastelor, reporniți focul sub tigaia cu grăsimea rămasă. Când Tașchele sunt gata, scurgeți-le bine, păstrând un polonic din apa de fierbere, apoi adăugați-le în tigaie și amestecați ușor pentru a le acoperi cu grăsimea aromată.

Pasul 5: Adăugați brânza cu smântână peste pastele din tigaie și amestecați delicat pentru a omogeniza preparatul. Lăsați pe foc încă 1-2 minute, până când totul este bine combinat.

Pasul 6: Porționați pastele în farfurii adânci, presărați deasupra jumările de slănină și un praf de paprika dulce. Savurați imediat, pentru a vă bucura de aromele și texturile acestui preparat reconfortant.

Poftă bună!